茄子の唐揚げ

 
茄子の唐揚げ
最近ハマっているナスの唐揚げのレシピを紹介します。 ダイエット中に唐揚げ食べたいなって思った時に、お肉だと結構カロリーを取ってしまうと思い、茄子で作ってみたらいい感じ! 外はパリパリ、中はトロトロで茄子が好きな方はたまらないと思います。

材料(2人前)

なす         2本 イタリアンペッパー 少々 塩胡椒       少々 片栗粉       少々 オリーブオイル    適宜   ①茄子を食べやすい大きさに切ります。形は自由です。 ②切った茄子に、イタリアンペッパー、塩胡椒、片栗粉をかけます。 ③フライパンにオリーブオイル少し多めに入れ、熱し、味付けした茄子の表面がパリパリになるまで焼きます。 ④器に盛ったら、完成です。   酒の肴にもいいと思います! すごく簡単で10分もあれば作れるので、ぜひ作ってみてください! 創業36年、本場博多のもつ鍋・水炊き専門店【博多若杉】 monoka(モノカ)   あなたの欲しいもの、”きっと”みつかります。【INTER5】

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